21 de agosto de 2017

Ácido oleico (ômega 9), beneficios e os alimentos mais ricos



Ao fazer as fotos para os posts - Qual o melhor óleo de cozinha? e Óleo de girassol? Então e o azeite? - peguei nas garrafas de óleo e azeite que tínhamos cá em casa e acabei fotografando, no rotulo das garrafas de óleo vi a inscrição "rico em ácido oleico", depois foi ao supermercado e acabei vendo que todas as garrafas de óleo, independente do tipo de semente usada, tinham essa inscrição. E ai pensei, mas então o azeite ou óleo de oliva não tem ácido oleico?

Ácido oleico (ômega 9), beneficios e os alimentos mais ricos

O ácido oleico ou ômega 9 é uma gordura insaturada, com grande papel na prevenção das doenças cardiovasculares, redução dos níveis de colesterol e triglicerídeos e prevenção da hipertensão arterial (HTA).
Ácido oleico (ômega 9), beneficios e os alimentos mais ricos

Ácido oleico (ômega 9), beneficios

Os beneficios que encontrem descrito são muitos, destaco os seguintes:
  • prevenção das doenças cardiovasculares
  • redução do mau colesterol (LDL)
  • redução dos níveis de triglicerídeos no sangue
  • prevenção da aterosclerose
  • prevenção da HTA
  • aparente melhoria do funcionamento cerebral (muito discutido recentemente no post -Suplementos de memoria - Brain and Memory Booster)
  • protecção celular dos radicais livres
  • papel importante na síntese hormonal

Ácido oleico (ômega 9), os alimentos mais ricos

O nosso corpo consegue produzir o ácido oleico ou ômega 9 naturalmente, mas se quer aumentar a disponibilidade no seu corpo, os alimentos mais ricos em ácido oleico ou ômega 9 são:
  • azeite de oliva
  • azeitona
  • óleo de canola
  • abacate
  • amêndoas
  • amendoim
  • castanhas
  • nozes
Azeite 3 castelos - versão antiga e moderna - azeite da minha infância

Como viu o óleo de oliva ou azeite são um dos produtos que temos em nossa dieta mais rico em ácido oleico ou ômega 9, dieta mediterrânea. A omissão no rotulo não cheguei a perceber... descubra alguns posts relacionados...

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