2 de agosto de 2017

Alimentos mais ricos em betacaroteno (provitamina A)



A vitamina A é uma vitamina lipossolúvel que tem um papel importante na saúde dos nossos olhos, reforço da sistema imunitário, na fertilidade, contribui para o funcionamento de alguns órgão (rins, pele, unhas, entre outros).
Alimentos mais ricos em betacaroteno (provitamina A)

Nos alimentos de origem animal, como as carnes vermelhas, de frango, fígado, lacticínios (manteiga, queijo Cheddar ) e ovos podemos encontrar a vitamina A, nos alimentos vegetais ela se encontra sob a forma de provitamina A que o nosso corpo precisa de sintetizar em vitamina A, a provitamina A está presente nos alimentos ricos em betacarotenos, frutas de vegetais amarelos, vermelhos e verdes escuros... descubra-os:

Alimentos mais ricos em betacaroteno (mcg/ 100 gr)
  • couve manteiga ou galega - 3800
  • cenoura - 2900
  • acerola - 2600
  • espinafres - 2400
  • melão - 2200
  • abóbora - 2200
  • brócolos - 1600
  • manga - 1400
  • tomate - 1100
  • batata-doce - 790
  • mamão - 610
  • maracujá - 610
  • nêsperas - 480
  • melancia - 470
  • goiaba - 420
  • pêssego - 330
(fonte: alimentacaosaudavel.dgs.pt)

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