Voltando ao temas das bebidas vegetais que ano são leite... desta vez trago a bebida vegetal de millet, milhete ou painço, um cereal ancestral que ficou novamente na moda, por ter algumas características únicas, como a isenção de glúten, ser muito versátil (pode acompanhar muitas refeições, vegetais e saladas), facilmente digerido, rico em vitaminas de complexo B, entre outras...
Confeccionando o millet, milhete ou painço
O millet, milhete ou painço é usado em muitos países africanos, especialmente em regiões mais áridas, para o confeccionar podemos fazê-lo de duas formas, cozer com água durante 10 a 15 minutos ou deixá-lo a demolhar em água durante 4 horas, pode conferir neste video:
Bebida vegetal de millet, milhete ou painço
A bebida vegetal surge como uma alternativa para as pessoas que têm intolerância ao glúten, a que encontrei no supermercados tinha os seguintes ingredientes:
- água
- millet, milhete ou painço (16%)
- óleo de girassol
- sal marinho
Composição nutricional da bebida vegetal de millet, milhete ou painço
- energia - 231 kJ / 55 kcal
- gordura - 1,1 g
- hidratos de carbono - 10,5 g
- fibras - 0,4 g
- proteínas - 0,7 g
Depois de conhecer mais esta bebida, não se esqueça de deixar suas sugestões, obrigado... 😊
Descubra alguns posts relacionados
