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Preservativos vegan e sem glúten? Sim já existem no mercado europeu duas marcas de preservativos masculinos vegan e sem glúten... e que cumprem as normas de segurança da CE (União Europeia). A Fair Squared e a Green Condom Club são duas empresas que podemos encontrar online e que desenvolveram uma oferta de preservativos que foge ao uso da caseína, proteína presente no leite, e ao glúten. Os preservativos comuns acabam por usar o látex, obtido através da caseína, a benzocaína e o silicone para favorecer a lubrificação, este tipo de preservativo usa outros tipos de materiais, não são testados em animais e como são revestidos em pó de milho (é necessário usar um lubrificante, pois ao contrário dos preservativos comuns são secos) ou são têm látex de borracha podem ser classificados como preservativos vegans. Confira os ingredientes de uma das marcas ( Green Condoms ): Látex de borracha, dimeticona, sílica hidratada, BHT, ditiocarbamato de etilfenilo de zi...

Voltando ao temas das bebidas vegetais que ano são leite... desta vez trago a bebida vegetal de millet, milhete ou painço, um cereal ancestral que ficou novamente na moda, por ter algumas características únicas, como a isenção de glúten , ser muito versátil (pode acompanhar muitas refeições, vegetais e saladas), facilmente digerido, rico em vitaminas de complexo B, entre outras... Confeccionando o millet, milhete ou painço O millet, milhete ou painço é usado em muitos países africanos, especialmente em regiões mais áridas, para o confeccionar podemos fazê-lo de duas formas, cozer com água durante 10 a 15 minutos ou deixá-lo a demolhar em água durante 4 horas, pode conferir neste video: Bebida vegetal de millet, milhete ou painço A bebida vegetal surge como uma alternativa para as pessoas que têm intolerância ao glúten , a que encontrei no supermercados tinha os seguintes ingredientes: água millet, milhete ou painço (16%) óleo de girassol sal marinho...

Se lembram de ter falado nas minhas mem ó rias de infância, pois a papa de maizena® é mais uma dessas mem ó rias que resolvi partilhar, deixando a receita, a composição... Passei grande parte da minha infância com a minha avó, lembro-me de nalgumas ocasiões não termos muitos alimentos na despensa, e a minha av ó  se desdobrar para me preparar uma refeição (essa resiliência ainda hoje me inspira)... nalgumas noites a refeição acabava por ser uma papa de maizena®... 😊 Farinha maizena® A farinha maizena® é uma farinha de amido de milho muito usada na culinária para preparar cremes ou molhos (funcionando como um espessante). A farinha maizena® surgiu nos Estados Unidos em 1842 como uma das primeiras farinhas de amido de milho, apesar de hoje termos muitas ofertas no mercado, vou falar na farinha maizena® da minha infância. Composição nutricional da farinha maizena® O amido de milho (farinha maizena®) é um hidrato de carbono extraído do milho, com baixo teor pro...

Após o sucesso de alguns posts sobre fruta e vegetais, resolvi voltar a este tema analisando os beneficios das mais variadas frutas e vegetais, desta vez vou realçar os beneficios do mamão/ papaia (confira o infographic). Principais beneficios do mamão e papaia A riqueza nutricional do mamão/ papaia transforma-o numa fruta muito importante em nossa dieta, apesar de ser mais difícil de comprar na Europa (preço bem mais elevado), a presença de nutrientes como vitamina C , A e E, folatos , minerais ( cálcio , magnésio e potássio), fibras e baixo valor calórico e sua enorme variedade de formas de consumo e confecção são factores que "justificam" este sacrifício no nosso orçamento. Descubra alguns posts relacionados Antioxidantes Alimentos alcalinos SuperAlimentos Índice glicémico (IG) nos alimentos (aveia, arroz, frutas...) Os 10 piores alimentos para o diabético Alimentos geneticamente modificados - transgénicos - OGM's O ácido ascórbico - v...

Muito se tem falado no glúten associando a riscos para nossa saúde e dando um papel importante em planos alimentares e dietas... O que é glúten? A verdade é que o glúten é uma proteína que ingerimos à milénios, estando presente no trigo, centeio e cevada. Apesar desta fama, a verdade é que estes alimentos fazem falta à nossa dieta e portanto a sua restrição total pode trazer alguns riscos para nossa saúde (brevemente vou publicar um post sobre as dietas sem glúten). Nos dias de hoje a presença deste tipo de cereais é gigante, muito produtos transformados acabam por ter presença ou vestígios de glúten, o que para o comum dos seres humanos não traria problemas, mas às pessoas com intolerância ao glúten é trágico - as pessoas celíacas , com doença celíaca , têm grande intolerância ao glúten, o seu intestino reage à presença desta proteína levando à sua inflamação e menor absorção de alguns nutrientes. Os sintomas da intolerância ao glúten podem ser diarreia ou fezes...

Podemos encontrar o glúten nos cereais (trigo, centeio e cevada) trata-se de uma proteína que ganhou grande importância com o crescente numero de pessoas que são intolerantes a esta proteína. A intolerância ao glúten é proporia de doentes celíacos que não conseguem digeri-la levando a que o seu intestino fique inflamado, comprometendo a absorção de alguns nutrientes. Tem duvidas sobre a intolerância ao glúten? Pensa que é intolerante? Os sintomas da intolerância ao glúten, sintomas da doença celíaca , podem ser diarreia ou fezes moles, prisão de ventre , desconforto abdominal, barriga inchada, vómitos , falta de apetite e perda de peso. Claro que estes sintomas podem ter outras causas, mas já fica a saber os sintomas que podem estar associados à intolerância ao glúten. Em situações de intolerância ao glúten ou de doença celíaca o principal tratamento é fazer uma dieta sem glúten, por isso é importante saber que alimentos não têm glúten. Lista de alimentos sem ...