Procuro + Saúde

Segundo dados revelados pelo Center for Science in the Public Interest , cerca de 45% da população adulta americana tem diabetes ou pré- diabetes ... estes valores elevados têm preocupado os especialistas, o próprio Center for Science in the Public Interest definiu que para um adulto normal os valores máximos de calorias, sal, gordura saturada e açúcar adicionado devem estar tabelados pelos seguintes valores: calorias - 2000/ dia sal - 2,3mg/ dia gordura saturada - 20g/ dia açúcar - 50g/ dia Tendo estes valores como referência o Center for Science in the Public Interest premeia todos os anos os piores pratos dos restaurantes nos Estados Unidos, este ano não é diferente, confira os 2018 Xtreme Eating Awards. 2018 Xtreme Eating Awards - pior pequeno almoço Cheesecake Factory Breakfast Burrito Um burrito para o pequeno-almoço? Sim pode ser... em primeiro lugar da lista surge um burrito, com 2730 calorias, que tem como ingredientes ovos mexidos, bacon, chouriço...

Os termogênicos são produtos ou suplementos que têm propriedades que aceleram o nosso metabolismo levando a maior consumo de gorduras - calorias... os termogênicos conhecidos por queimadores de gordura acabam por ser visto como produtos milagrosos que conseguem transformar as calorias em energia, falamos de produtos e suplementos como chá verde, cafeína, café verde, guaraná, pimenta preta, colina, garcínia, entre outros... Como temos falado o uso deste tipo de suplementos, sem acompanhamento e plano alimentar definido, não é recomendado, pois têm alguns riscos e a longo prazo os estudos revelam mesmo que podem levar a aumentos de peso... pois um plano de emagrecimento sem cuidados na dieta e exercício é uma solução sem sucesso futuro... se cuide!!! A forma mais natural e saudável para acelerar nosso metabolismo é através de alguns alimentos que têm propriedades termogênicas, alimentos ricos em determinadas vitaminas, minerais e outras propriedades que podem levar a um aumento do ...

Decidi voltar a escrever um post sobre as nossas escolhas nas visitas aos supermercados . Desta vez percorri os corredores do supermercado e tentei fugir aos alimentos mais calóricos, com mais sal, mais açúcar ou mais transformados. No meu supermercado habitual a padaria e a secção de fruta/ vegetais estão logo à entrada...  Fruta/ vegetais não têm habitualmente restrições... mas pode haver algumas dicas importantes, nesta secção os produtos que devemos manter fora das nossas prateleira são as saladas prontas a comer, vegetais preparados com molhos ou snacks de fruta desidratada. Mesmo ao lado, na secção de padaria, a escolha deve recair no pão integral (mais escuro) e com sementes. Fora da prateleira, vamos deixar os pastéis, bolos (todo o tipo de bolos), croissants, pão fatiado, brioches, entre outros. Depois de terminar estas duas sessões chegamos à secção da carne, carnes frescas, fumadas, queijos e outros produtos processados de origem animal... de fora d...

O arroz doce é uma sobremesa que tem por base o leite, o arroz e o açúcar ... desta vez acabei por fazer o arroz sem a palavra doce... 😊 Esta sobremesa é muito popular em Portugal, estando ligado à gastronomia dos conventos, a sua confecção é muito simples, os ingredientes mais usados são o arroz, leite, casca de limão, pau de canela, canela em pó, ovos e o açúcar ... Nas receitas que fui conferindo online a presença do açúcar tinha uma presença variável, podendo ir de 100 a 450 g . O meu desafio foi fazer uma pequena porção sem adicionar açúcar ... Arroz doce sem açúcar Ingredientes: arroz (250 g), leite meio gordo (700 ml), pau de canela (2), canela em pó, creme de coco (a gosto - substituto do açúcar ), raspa de uma laranja e açúcar (1 colher de sopa). Acabei colocando o arroz (carolino), o leite, os dois paus de canela e a raspa de laranja, numa panela em lume brando. Dez minutos depois coloquei o creme de coco (a gosto) e a colher de sopa de a...

O coco é o fruto do momento, chegou para ficar e mudar os nossos hábitos alimentares... já tínhamos visto no post -  Açúcar? Qual o melhor?   - que também tínhamos ao nosso dispor o açúcar de coco, um açúcar diferente mas que n ã o deixa de ser açúcar ...  Açúcar de coco O açúcar de coco disponível é na sua maioria biológico, é feito através das flores do coco, ganhando por isso um sabor a caramelo. A maioria das marcas que encontrei s ã o produzidas na Indonésia. Composição nutricional do açúcar de coco Composição nutricional do açúcar de coco (por 100 gr) - 387 kcal, 0,4 gr de lípidos, 94 gr de hidratos de carbono, 0,5 gr de fibras, 1,6 gr de proteínas e 0,2 gr de sal. Açúcar de coco ou outro? Qual escolher? Como viu o açúcar de coco pode ter menor valor de hidratos de carbono (pode variar entre 92 e 94 gr), índice glicémico menor, ser biológico, mas seu preço é uma grande barreira...  Se me perguntar qual açúcar deve consumi...

Hoje de manhã ao passar na sala de espera da unidade de saúde ouvi esta conversa: "Eu uso o açúcar amarelo, é melhor! Não sobe tanto os meus diabetes." Esta conversa acelerou a publicação deste post, onde vamos falar sobre os tipos de açúcar que temos disponíveis... Origem do açúcar O açúcar pode ter varias origens, os mais usados são o açúcar de cana, de beterraba, de fruta (frutose), de coco, entre outros. O mais consumido é o açúcar proveniente da cana de açúcar e de beterraba. Mas haverá diferenças entre estes açucares? Açúcar? Qual o melhor? O açúcar de cana de açúcar e beterraba têm o mesmo valor de sacarose, mas de acordo com testes de prova promovidos pelo San Francisco Chronicle , o açúcar de cana era mais saboroso e preferido na culinária. Cerca de 95% da beterraba usada tem origem transgénica ( OGM ). Açúcar de cana - tipos de açúcar que podemos encontrar no supermercado Numa visita ao supermercado podemos encontrar vários tipo...

Quando penso em escrever um post, meu processo de produção passa por muitas fases, hoje n ã o foi diferente, depois de um dia terrível, aborrecido, no posto de saúde, acabei indo ao supermercado para encontrar alguns alimentos que considerava importantes para colocar nesta lista (pensei em publicar ontem)... para lhe ajudar e claro revelar algumas verdades sobre as dietas, planos alimentares, perda de peso... emagrecimento... nos últimos tempos tem sido hábito escolher uma banda sonora para cada post para lutar contra o cansaço, me acalmar, ter mais energia e ultrapassar os aborrecimentos diários ... 😊 No outro dia houve uma fiel leitora que me perguntou como era o meu dia a dia, resolvi por isso partilhar a musica do momento que me ajudou a criar este post... sim porque a musica é uma forma fantástica de perder calorias... 😊 Espero que goste... 🎵🎵 🎵 🎵 🎵 🎵 Perder peso... Sim falei em perder calorias... pois a obesidade é o resultado do de...

Por  Carlos Edgar  -  contacto Cracker barrel old country store® é um rede de lojas alimentares nos Estados Unidos da América que baseia sua oferta alimentar nos sabores tradicionais da cozinha das nossas avós... os sabores da grelha em alimentos como carne, panquecas, manteiga, presunto ou sandes de peru são dos mais apreciados... a Cracker barrel old country store® tem centenas de lojas espalhadas pelos diversos estados e até podemos encontrar uma gama de produtos nos supermercados. Cracker barrel old country store® me chamou à atenção pela venda das cadeiras de baloiço ou balancé para ajudar as famílias dos militares afectados nos diversos conflitos militares em que os EUA participam. As cadeiras de baloiço ou balancé são um dos objectos associados à tradição das nossas avós - podem saber mais em Operation Rocker . E gelado bomba? Pois não resisti e tenho que partilhar uma das sobremesas que a Cracker barrel old country store® tem no menu. O Baked A...

O café verde é o mais recentemente emagrecedor, a sua produção se dá antes de ser feita a secagem e a torrefacção do café, para consumirmos como bebida. O café antes de chegar nas nossas máquinas ou xícaras é tratado, seco e torrado para ganhar a coloração preta ou castanha escura, o café verde é um pouco diferente não tendo o sabor tão intenso e sendo mais amargo. O café verde como não é torrado tem outras características nutricionais como o dobro da quantidade de cafeína, presença de maior quantidade de antioxidantes, aminoácidos e alguns ácidos importantes que regulam nosso metabolismo. Benefícios do café verde O consumo de chá verde tem alguns beneficios tais como: perda de peso (queima das gorduras em excesso), depuração do nosso organismo (elimina toxinas), controla o apetite, a ansiedade , induz o sono, acelera a digestão e o metabolismo do nosso corpo. Como consumir o café verde O consumo do café verde pode ser feito através de cápsulas, pó ou compr...