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Pois o cheesecake é uma das minhas sobremesas favoritas, e na nossa luta contra a epidemia do açúcar, pensei em fazer esta sobremesa sem açúcar, vamos iniciar por ver uma receita normal e depois vemos a receita que fiz... espero que gostem... Receita de cheesecake de framboesa Acabei escolhendo o cheesecake de framboesa por ser um fruto da época, no Sul da Europa, um fruto muito especial, que me faz lembrar os tempos de criança. Tenho saudades... escolhi o cheesecake que a cadeia de supermercados portuguesa Pingo Doce , tem no seu site... Ingredientes: doce de framboesa sem açúcar, bolachas de aveia , manteiga sem sal , 2 ovos (+ 1 gema), açúcar , açúcar baunilhado , queijo creme magro, limão, amido de milho , sal fino, creme de soja para culinária, framboesas e hortelã. Receita de cheesecake sem açúcar Ingredientes: flocos de aveia, tâmaras frescas, farinha de amêndoa, óleo de coco, queijo creme, extrato de baunilha, crème fraîche, compota de mirtil...

Pois nunca ouviu falar na salada mediterrânea? Pois acabei de inventar... 😊 no blog podemos encontrar um post sobre a dieta mediterrânea - dieta mediterrânea - uma dieta que privilegia os produtos sazonais produzidos nos países mediterrâneos, como Portugal, Espanha, França, Itália, Grécia, Tunísia, Marrocos, entre outros... países que têm uma herança cultural comum com presença de povos antigos como os Romanos, Árabes, entre outros... Na dieta mediterrânea a base da alimentação são os produtos de origem vegetal, como: pão (trigo, mistura, integral, broa de milho e de centeio) massa arroz vegetais legumes fruta fresca frutos secos (nozes, amêndoas, avelãs e amendoins) oleaginosas (ervilhas, favas, grão, feijão e lentilhas) azeite vinho tinto Estes valores tradicionais perduraram em muitas regiões destes países, por estarem mais isoladas e a globalização alimentar ter demorado. Eu posso confessar que apenas na adolescência tive acesso ao primeiro Mac ou superm...

O arando vermelho é um fruto silvestre, da família do mirtilo, que tem algumas propriedades únicas, apesar do seu pequeno tamanho são reconhecidas alguns benefícios, como: prevenção das infecções urinárias reforça as nossas defesas nas vias urinárias (tratamento de infecções urinárias recorrentes) poder antioxidante muito rico em vitamina C prevenção das cáries dentárias prevenção de resfriados e gripe Como usar o arando vermelho O arando pode ser consumido fresco, comendo as bagas em sobremesas, saladas... em cápsulas como suplementos para prevenir ou coadjuvar o tratamento das infecções urinarias , em sumos ou sucos, compotas e doces ou sob a forma desidratada. Informação nutricional do arando vermelho Recolhi sua informação nutricional (quantidades por 100 g de arando). calorias - 56 Kcal água - 84 g fibras - 2,7 g proteínas - 0,7 g ácido fólico - 6,4 μg vitamina C - 13 mg vitamina E - 1 mg carboidrato - 11,4 g Outros nutrientes ( magnésio ...

Por  Carlos Edgar  -  contacto Depois das autoridades americanas terem lançado o alerta da contaminação nos melões, desta vez o alerta atinge as papaias , mais concretamente as papaias da marca Papayas Maradol Amarelo, uma marca importada do México, e que já provocou mais de 47 casos de contaminação por salmonelas, em 12 estados norte-americanos, e 1 morte. O alerta revela que a presença da bactéria se confirmou na casca do fruto, que ao ser cortado acaba por a faca contaminar a polpa que iremos consumir. A contaminação por esta bactéria presente nos animais é atribuída a questões de higiene das mãos, provavelmente na colheita destes frutos. As pessoas foram desaconselhadas a consumir a papaia desta empresa. Descubra alguns posts relacionados Multistate Outbreak of Salmonella Kiambu Infections Linked to Imported Maradol Papayas FDA echoes CDC: Fresh papayas linked to Salmonella outbreak Uh oh: Papayas with Salmonella Beneficios das papaias ...

Após o sucesso de alguns posts sobre fruta e vegetais, resolvi voltar a este tema analisando os beneficios das mais variadas frutas e vegetais, desta vez vou realçar os beneficios do mamão/ papaia (confira o infographic). Principais beneficios do mamão e papaia A riqueza nutricional do mamão/ papaia transforma-o numa fruta muito importante em nossa dieta, apesar de ser mais difícil de comprar na Europa (preço bem mais elevado), a presença de nutrientes como vitamina C , A e E, folatos , minerais ( cálcio , magnésio e potássio), fibras e baixo valor calórico e sua enorme variedade de formas de consumo e confecção são factores que "justificam" este sacrifício no nosso orçamento. Descubra alguns posts relacionados Antioxidantes Alimentos alcalinos SuperAlimentos Índice glicémico (IG) nos alimentos (aveia, arroz, frutas...) Os 10 piores alimentos para o diabético Alimentos geneticamente modificados - transgénicos - OGM's O ácido ascórbico - v...

Nos últimos anos passamos a ser muito pressionados com produtos light, com a enorme vontade que temos, em comer sem aumentar de peso, muitas pessoas acabam por comprar estes produtos light. Mas afinal o que são produtos light? Nas prateleiras dos supermercados abundam os produtos light, que são produtos com menos teor de açúcar ou menos gordura, ou seja menos calorias... mas estes alimentos light continuam a ser doces? Sim continuam, pois têm menos açúcar, que é compensado com a presença de adoçantes (saiba mais sobre os adoçantes)... então devo comprar produtos light? Quando me perguntam isso eu gosto de dar exemplos, podemos falar nas compotas e geleias de fruta, entre as compostas e geleias light e normais, eu sugiro que faça suas próprias compotas e geleias, pois desta forma podemos usar alguns truques para usar menos açúcar e dar maior valor nutricional. Compotas, geleias e doces de fruta light Como falei as compotas, geleias e doces de fruta light têm menos ...