Procuro + Saúde

Por  Carlos Edgar  -  contacto Pai porque é que os hambúrgueres são tão baratos? O big mac® existe na China? Pois as crianças fazem muitas perguntas e algumas intrigantes... o big mac® é um dos hambúrgueres da cadeia mcdonalds® mais icónicos, existindo à 50 anos, trata-se de uma "sanduíche dupla mais cobiçada no mundo inteiro. Feita com dois suculentos hambúrgueres 100% carne de vaca, queijo fundido, pepino, cebola, alface e um molho irresistível. Uma combinação única." - Fonte: página oficial mcdonalds.pt Na mesma página podemos ainda descobrir que o big mac® tem cerca de 503 kcal, 25 g de gordura e 2,2 g de sal em cada unidade... este sucesso ainda hoje podemos ver, sendo um dos hambúrgueres mais vendidos, estando presente em dezenas de países... sim existe também na China filho... Índice big mac® Por estar presente em muitos países, desde 1986 o The Economist, passou a usar o seu preço como um barómetro que mede o poder de compra individual de cad...

O coco é o fruto do momento, chegou para ficar e mudar os nossos hábitos alimentares... já tínhamos visto no post -  Açúcar? Qual o melhor?   - que também tínhamos ao nosso dispor o açúcar de coco, um açúcar diferente mas que n ã o deixa de ser açúcar ...  Açúcar de coco O açúcar de coco disponível é na sua maioria biológico, é feito através das flores do coco, ganhando por isso um sabor a caramelo. A maioria das marcas que encontrei s ã o produzidas na Indonésia. Composição nutricional do açúcar de coco Composição nutricional do açúcar de coco (por 100 gr) - 387 kcal, 0,4 gr de lípidos, 94 gr de hidratos de carbono, 0,5 gr de fibras, 1,6 gr de proteínas e 0,2 gr de sal. Açúcar de coco ou outro? Qual escolher? Como viu o açúcar de coco pode ter menor valor de hidratos de carbono (pode variar entre 92 e 94 gr), índice glicémico menor, ser biológico, mas seu preço é uma grande barreira...  Se me perguntar qual açúcar deve consumi...

Hoje de manhã ao passar na sala de espera da unidade de saúde ouvi esta conversa: "Eu uso o açúcar amarelo, é melhor! Não sobe tanto os meus diabetes." Esta conversa acelerou a publicação deste post, onde vamos falar sobre os tipos de açúcar que temos disponíveis... Origem do açúcar O açúcar pode ter varias origens, os mais usados são o açúcar de cana, de beterraba, de fruta (frutose), de coco, entre outros. O mais consumido é o açúcar proveniente da cana de açúcar e de beterraba. Mas haverá diferenças entre estes açucares? Açúcar? Qual o melhor? O açúcar de cana de açúcar e beterraba têm o mesmo valor de sacarose, mas de acordo com testes de prova promovidos pelo San Francisco Chronicle , o açúcar de cana era mais saboroso e preferido na culinária. Cerca de 95% da beterraba usada tem origem transgénica ( OGM ). Açúcar de cana - tipos de açúcar que podemos encontrar no supermercado Numa visita ao supermercado podemos encontrar vários tipo...

Pois nunca ouviu falar na salada mediterrânea? Pois acabei de inventar... 😊 no blog podemos encontrar um post sobre a dieta mediterrânea - dieta mediterrânea - uma dieta que privilegia os produtos sazonais produzidos nos países mediterrâneos, como Portugal, Espanha, França, Itália, Grécia, Tunísia, Marrocos, entre outros... países que têm uma herança cultural comum com presença de povos antigos como os Romanos, Árabes, entre outros... Na dieta mediterrânea a base da alimentação são os produtos de origem vegetal, como: pão (trigo, mistura, integral, broa de milho e de centeio) massa arroz vegetais legumes fruta fresca frutos secos (nozes, amêndoas, avelãs e amendoins) oleaginosas (ervilhas, favas, grão, feijão e lentilhas) azeite vinho tinto Estes valores tradicionais perduraram em muitas regiões destes países, por estarem mais isoladas e a globalização alimentar ter demorado. Eu posso confessar que apenas na adolescência tive acesso ao primeiro Mac ou superm...

Quem quer emagrecer ponha o dedo no ar... ☝☝☝... pois era assim que quando éramos pequenos nos perguntavam uma coisa e queriam que respondêssemos de forma ordeira e educada... tenho a certeza que muitas pessoas ao lerem este post v ã o ter vontade de por o dedo no ar, pois querem emagrecer , mas será que deve mesmo emagrecer ? Quando falamos em emagrecer , pressupõe que a pessoa tem peso a mais, para avaliar isso devemos fazer o calculo de nosso IMC, Índice de Massa Corporal, que podemos obter através da equação IMC=peso (kg)/ altura² (m), se o valor estiver entre os 19 e 24 nosso peso é considerado normal e saudável. As pessoas com valores de IMC maiores que 25 têm peso a mais, que pode resultar de diversas causas como vida sedentária, alterações hormonais ( menopausa e gravidez ), alguns medicamentos, factores genéticos, dieta muito calórica, entre outros. Se é o seu caso e pensa emagrecer , descubra como o pode fazer sem por em causa sua saúde. Emagrecer com ...

Os hidratos de carbono que são também tratados por glúcidos, glícidos ou açucares são nutrientes que têm como função fornecer energia ao nosso corpo. Os hidratos de carbono têm este papel vital para que o nosso organismo consiga manter todos os seus processos e movimentos. Numa dieta equilibrada os hidratos de carbono devem estar presentes para que o nosso corpo disponha da energia necessária ao seu funcionamento.  Tipos de hidratos de carbono Os hidratos de carbono, em nossa dieta, não são todos iguais, podemos consumir três tipos de hidratos de carbono, em que a grande diferença é a velocidade com que são absorvidos pelo nosso corpo, assim temos os monossacáridos (hidratos de carbono simples facilmente absorvidos e digeridos) que podemos encontrar na fruta, mel, leite, derivados do leite e hortaliças (glicose, frutose e galactose). Os dissacáridos (hidratos de carbono simples de média absorção) que podemos encontrar na cana-de-açúcar, beterraba, alguns vegetai...

A dieta das proteínas é um regime alimentar que se baseia em cardápios ricos em alimentos com proteínas, na dieta das proteínas a pessoa tem um grande aumento do consumo de proteínas, este regime pode ser usado para emagrecer ou para a pessoa aumentar sua massa muscular. Como sempre sugiro que antes de fazer este tipo de dieta fale com sua nutricionista, pois este tipo de dieta tem alguns riscos e esta contra-indicada nalgumas pessoas, especialmente com doenças do rim. A dieta das proteínas é um regime que tem algumas vantagens e desvantagens, em relação às vantagens podemos dizer que é um regime que aumenta o gasto energético do nosso corpo, os alimentos ricos em proteínas são mais saciantes (maior controlo da fome) e a dieta privilegia os alimentos com proteínas magras, menor quantidade de gordura animal ingerida.  As desvantagens da dieta das proteínas são os maiores riscos de desidratação, risco de problemas nos rins, impedida nalgumas pessoas com doenças cro...

Os pais devem educar as crianças para que a sua alimentação tenha regras, seja faseada ( introdução de alimentos ), promova a saúde, previna doenças e alergias e seja diversificada. Ao iniciarmos a diversificação dos alimentos a família é que se deve adaptar ao novo ciclo alimentar, uma alimentação com menos açúcar, sal e gorduras saturadas. Tendo como modelo a dieta mediterrânea : A nossas crianças devem ser protegidas e os pais devem ter critérios na escolha dos alimentos, produtos como refrigerantes, colas, ice tea, sumos, fast food, batatas fritas, cereais de pequeno almoço, bolicaos, snack, pão de forma, bolos e bolachas devem ser evitados, pois para além de serem nutricionalmente muito pobres, tem grandes teores de açúcar, sal e de gorduras saturadas. Alimentos que deve evitar ( saiba mais ) Fontes bibliográficas carlosedgar.com procuromaissaude.com apdietistas.pt

A nossa alimentação é a base da nossa saúde, graças às nossas escolhas podemos controlar o nosso peso, prevenir algumas doenças e superar outras. As nossas escolhas devem ser reflectidas nos nossos hábitos de forma a adoptarmos as medidas mais saudáveis e não ser uma simples moda. Hoje sabemos que a alimentação pode ajudar a tratar a obesidade, a hipertensão arterial , a diabetes , o colesterol em excesso, entre outras doenças consideradas das sociedades modernas, sociedades mais sedentárias e com maior consumo calórico. Ao adoptarmos estilos de alimentação saudável teremos certamente melhor qualidade de vida e conseguiremos fugir destas doenças associadas aos novos estilos das sociedades de consumo. Uma dieta saudável e equilibrada deve seguir as porções desenhadas na roda dos alimentos, devendo também incluir a água, elemento chave em qualquer dieta. Roda dos alimentos: A rodas dos alimentos não engloba alguns alimentos e bebidas que encontramos nas prate...

O número de calorias que devemos ingerir por dia deve ser calculado. Ao efetuar este calculo sabemos a quantidade de calorias que o nosso corpo precisa e assim evitar excesso de calorias que se traduz num aumento da cintura e do peso. Assim para saber a quantidade de calorias deve multiplicar o seu peso por 3,5 e dividir por (1000x5x60x24). Resumo: Peso(kg)x3,5/ 1000x5x60x24= total das calorias diárias. Fontes bibliográficas carlosedgar.com procuromaissaude.com/emagrecer sicnoticias.pt (foto)