O sal é um mineral constituído pelo sódio e cloro, ambos os oligoelementos são essenciais para o funcionamento do nosso corpo. O seu doseamento permite ao nosso organismo controlar os líquidos, o funcionamento da circulação, do coração, dos outros músculos, do rim, das células, controle da pressão arterial, entre outros processos. O sal ganha por isso um papel muito importante na manutenção de alguns processos essenciais do nosso corpo. A quantidade de sal ideal na dieta Um ser humano deve ingerir cerca de 5 gr de sal por dia (recomendação da OMS - Organização Mundial de Saúde), o que equivale a cerca de 2g de sódio, na crianças a OMS recomendada o consumo de 3 gr de sal por dia. O excesso de sal, consequências Os estudos revelam que o excesso de sal pode contribuir para o surgimento de diversas doenças como a hipertensão , AVC, enfarte do miocárdio, doenças renais, cancro no estômago e osteoporose. O combate ao excesso de sal é por isso muito importante ...