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Já experimentou comer um pão sem sal? Ou com menos sal? P ã o sem sal Pois essa é a realidade nalgumas regiões portugueses, através de um programa alimentar que dura à 10 anos, as padarias foram alertadas e controladas na diminuição do sal, e após mais de 8.000 analises os resultados são surpreendentes, mais de 70% das padarias acabaram por colocar menos de 1 g de sal em cada quilo de pão... a campanha " minorsal.saúde " teve como primeiro enfoque as 1.000 padarias - “ pão.come ” na região centro de Portugal, tendo também sido alargado às empresas de confecção alimentar através do programa “sopa.come”. Estes programas conseguiram diminuir o consumo de sal, nalgumas dezenas de toneladas, numas das regiões portuguesas com piores indicadores de saúde relacionados com o excesso de sal... recentemente a industria da panificação iniciou o fabrico de alguns tipos de p ã o, sem sal... As autoridades locais de saúde vão mesmo alargar este tipo de programa para me...

Como tinha falado no post sobre a água de bétula , vou revelar mais um dos posts que trouxe na sacola do supermercado, vou falar no pão vikorn, um pão de forma para fatiar que mais escuro e cheio de sementes. Quando passei na secção da padaria, no hipermercado, me debrucei numa pequena banca que tinha um pequeno pão de forma mais escuro que o habitual e não tinha sementes exteriores visíveis, como vem sendo hábito encontrarmos. Acabei lendo o nome e acabei comprando. Pão vikorn Composição do pão vikorn A composição do pão vikorn que comprei era a seguinte: farinha de trigo, água, glúten de trigo, sementes de girassol, farinha de centeio, farinha de malte (cevada), centeio, flocos de aveia, levedura, sementes de linhaça, sêmola de trigo, sementes de sêsamo, sêmola de milho, gordura vegetal de palma, sal, farelo de aveia, emulsionante E471, ferro, vitaminas B1 (tiamina), B2 (riboflavina) e B12 e aroma. Beneficios do pão vikorn O pão vikorn se destaca dos resta...

O novo pão de forma, pão fatiado, da moda é o pão shape, muito aconselhado nas novas dietas pelo seu reduzido teor em hidratos de carbono. Quando falo em nova dieta não me refiro só à dieta dos carbohidratos , mas a muitos planos alimentares que tem por base a diminuição dos açucares, hidratos de carbono, como medida para tornar nossa alimentação menos calórica e levar à perda de peso. Pão shape - composição e beneficios O pão shape tem suas características destacadas tendo como comparação o pão de trigo integral, das características que pode observar destaco as calorias, quantidade de lípidos, de hidratos de carbono e de fibras. Composição nutricional do pão integral/ pão shape (por 100 gr de pão) pão integral calorias - 221 kcal lípidos - 3 gr hidratos de carbono - 43,7 gr fibras - 7,4 gr pão shape calorias - 255 kcal lípidos - 9 gr hidratos de carbono - 17 gr fibras - 14 gr Como podem conferir o pão integral continua sendo menos calóric...