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A vitamina A é uma vitamina lipossolúvel que tem um papel importante na saúde dos nossos olhos, reforço da sistema imunitário, na fertilidade, contribui para o funcionamento de alguns órgão (rins, pele, unhas, entre outros). Nos alimentos de origem animal, como as carnes vermelhas, de frango, fígado, lacticínios (manteiga, queijo Cheddar ) e ovos podemos encontrar a vitamina A, nos alimentos vegetais ela se encontra sob a forma de provitamina A que o nosso corpo precisa de sintetizar em vitamina A, a provitamina A está presente nos alimentos ricos em betacarotenos, frutas de vegetais amarelos, vermelhos e verdes escuros... descubra-os: Alimentos mais ricos em betacaroteno (mcg/ 100 gr) couve manteiga ou galega - 3800 cenoura - 2900 acerola - 2600 espinafres - 2400 melão - 2200 abóbora - 2200 brócolos - 1600 manga - 1400 tomate - 1100 batata-doce - 790 mamão - 610 maracujá - 610 nêsperas - 480 melancia - 470 goiaba - 420 pêssego - 330 (fonte: a...

Decidi partilhar convosco uma receita antiga cá de casa, que já minha avó usava para nos aliviar a gripe e tosse quando éramos crianças. O xarope de cenoura é umas das mesinhas caseiras mais antigas para tratar quadros de gripe e de tosse , as propriedades reconhecidas da cenoura levam a que ainda hoje se use esta medidas para melhorar os estados gripais , à cenoura são reconhecidas algumas propriedades medicinais tais como: propriedades expectorantes, antioxidantes e antitússicas. Receita caseira do xarope de cenoura Ingredientes do xarope de cenoura: 1 cenoura (cortada às rodelas finas), sumo de 1 limão e 3 colheres de sopa de açúcar. Como fazer o xarope de cenoura Coloque as rodelas da cenoura numa taça, espalhando o açúcar. Reserve esta mistura na taça coberta com pano, deixando de um dia para o outro (tradicionalmente deixávamos na janela da cozinha para apanhar o frio da noite). À solução obtida, podemos adicionar sumo de um limão e uma colher de me...