Procuro + Saúde

Por  Carlos Edgar  -  contacto Sabe o que têm em comum os croissants, palmiers, mil folhas e outros doces da pastelaria francesa? Para além da origem francesa, têm na sua essência a massa, onde a manteiga ocupa um papel de destaque... a massa que podemos usar na confecção destas iguarias, massa folhada, tem os seguintes ingredientes farinha de trigo, manteiga, água e sal. Como viu a presença da manteiga é essencial logo fazer croissants sem manteiga não é possível... então quer saber porque sugeri fazer croissants sem manteiga? Croissants sem manteiga Nos últimos anos as autoridades de saúde têm promovido uma campanha para diminuirmos o consumo de produtos derivados do leite como a manteiga, queijo ou leite gordo... como resultado a manteiga perdeu espaço sendo substituída por cremes vegetais, como cremes de soja, linhaça, coco, avelã, noz, amêndoa, girassol entre outros... A quebra no consumo levou a uma quebra na produção na Europa... a juntar a...

Durante alguns anos os ovos foram apontados como uma das principais causas para o aumento do colesterol, a sua facilidade de confecção e o seu baixo custo faziam com que fossem muito consumidos. Ao soarem as sirenes do alerta colesterol acabaram por ser substituídos por outros alimentos e claro rejeitados. Hoje sabemos que o ovo tem pouco impacto no colesterol sanguíneo e até tem alguns beneficios para nossa saúde, acabei recolhendo alguns beneficios dos ovos... Ovos beneficios Antes de falar nos beneficios vou explicar porque resolvi escrever este post... nos últimos tempos tenho sempre muitos ovos no frigorífico ou geladeira, o que me fez pensar em soluções e alternativas para os consumir sem prejudicar a saúde, depois acabei fazendo uma pesquisa sobre os beneficios e claro apresento algumas soluções e dicas sobre sua confecção. Como beneficios podemos referir: fácil confecção baixo teor em gordura saturada rico em proteína baixo custo rico em vitami...

Depois de falar nos beneficios do alho e no chá de alho , faltava aprofundar este tema focando o papel que os suplementos de alho podem ter.... já falamos nos enormes beneficios do alho um superalimento ( 13 SuperAlimentos ), dos quais destaco redução da pressão arterial, diminuição do colesterol , fortalecimento do sistema imunitário ( prevenção da gripe ), prevenção das doenças cardiovasculares (diminuição das placas de ateroma nas artérias), acção anti-inflamatória, anti-bacteriana, prevenção de alguns tipos de câncer (câncer do cólon), antioxidante e inibição da formação de nitrosaminas (poder bactericida junto do Helicobacter pylori ) - Beneficios do alho . O consumo de alho é por isso muito importante, seja do modo mais cru, em temperos, e bem cozinhado... apesar destes beneficios muitas pessoas evitam o alho pelo mau odor e sabor, eu percebo que o mau odor ( mau hálito ), podem ser a principal barreira para o consumirmos. Por esse motivo os suplementos de...

Num post anterior já tivemos oportunidade de falar nos beneficios do alho, nesse post falamos nos beneficios do chá de alho , claro que quer através de chá ou mesmo como alimento o alho tem a grande desvantagens de criar uma mau hálito . Mas eu garanto-vos que os beneficios do alho são tantos que para os mais corajosos vale a pena o hálito alterado . Beneficios do alho O alho é considerado um superalimentos pelas propriedades que nos fornece, a alicina, um dos princípios ativos do alho, garante uma enorme acção imunológica, anticancerígena e bactericida. Os estudos mais recentes apontam que o alho pode ação em diversos sistemas e processos em nosso organismo, podendo trazer alguns beneficios como: redução da pressão arterial diminuição do colesterol fortalecimento do sistema imunitário ( prevenção da gripe ) prevenção das doenças cardiovasculares (diminuição das placas de ateroma nas artérias) acção anti-inflamatória anti-bacteriana prevenção de alguns...

A abóbora é um vegetal muito usual em nossa culinária, existem dezenas de tipo de abóbora, de diferentes cores, tamanhos, texturas e sabores. As propriedades medicinais descritas das abóboras podem ser melhoria de problemas urinários, prostáticos, prisão de ventre , colesterol (sementes), ação diurética, saciante, entre outras. Modo de uso da abóbora A abóbora pode ser consumida em sopas, saladas, assada, grelhada, sumo ou suco, compotas e purés. As sementes da abóbora têm também grande importância nutricional com benéficos no combate ao  colesterol . Sumo ou suco de abóbora - ingredientes (½ abóbora, 1 maçã, gengibre (raspa) e canela ). Prepare seu sumo ou suco numa liquidificadora, coloque a abóbora, sem sementes. Sopa de abóbora - ingredientes (abóbora ½ kg, 2 batatas, 1 nabo, 1 alho francês, 1 cebola, 3 colheres de azeite, sementes de abóbora torradas, raspa de gengibre , água e sal). Coloque os vegetais cortados numa panela meia de agua (até cobrir os v...

O abacate é uma fruta muito valorizada nos regimes alimentares por conseguir ser substituto de outros alimentos dada sua polpa consistente e cremosa que pode ser usada em purés, sopas, cremes e sobremesas pouco calóricas. Benefícios do abacate Por ter uma confecção tão versátil e ter algumas propriedades muito interessantes para nossa saúde resolvi recolher os seus principais benéficos, descubra-os: pode substituir alguns alimentos - por exemplos em regimes para diabéticos rico em gorduras saudáveis previne as doenças cardiovasculares diminui os valores de colesterol mau contribui para a saúde dos nossos olhos rico em antioxidantes melhora a saúde do nosso cérebro melhora a absorção de alguns nutrientes tem efeito protector de alguns tipos de câncer ou tumor melhora o nosso sistema imunitário melhora a saúde da pele (atua na síntese do colagénio)

A chia é mais uma semente da moda que tem algumas propriedades medicinais tais como melhoria do trânsito intestinal, melhoria do colesterol e diminuição do apetite. Benefícios da chia Os benefícios descritos das sementes da chia são melhoria de sua diabetes , colesterol , de quadros de prisão de ventre , saciante, redução do risco cardiovascular e muito ricas em antioxidantes . Estes benéficos das sementes de chia se devem à sua composição nutricional e ao elevado teor de fibras. Como usar a chia A chia pode ser consumida de semente, farinha ou óleo. Como semente deve adicionar uma colher de sopa de sementes de chia num copo de água e beber antes das refeições. A farinha e o óleo (normalmente disponível em cápsulas) podem ser adicionados aos aos diversos alimentos, iogurtes, saladas, pão, sopa, entre outros.

O alho é uma planta com propriedades incríveis, dos muitos beneficios falados destaco a redução da pressão arterial, diminuição do colesterol , fortalecimento do sistema imunitário ( prevenção da gripe ), prevenção das doenças cardiovasculares, tem acção anti-inflamatória e anti-bacteriana. O grande problema é seu sabor e o hálito ( mau hálito ) que causa, existem alguns truques para diminuir estas desvantagens, como laminar, bem fino, o dente de alho e tomar como se fosse um comprimido pela manha em jejum, ou optar pelas cápsulas de alho ou pelo chá de alho . Chá de alho Existem muitas receitas que pode usar para preparar seu chá de alho , eu sugiro esta, que testei e até consegui beber, me parece que ao juntar mel o chá ficou com melhor aroma e sabor, confira como preparei: Amasse um dente de alho com um colher de mel numa chávena ou xícara, encha a chávena ou xícara com água a ferver, espere 5 minutos, coe e beba. Se lembre que o alho tem um...

Post meramente informativo, não patrocinado, antes de usar este tipo de suplemento fale com seu nutricionista para avaliar e alterar sua dieta. O xarope beringela zero limão é um suplemento alimentar que promove a redução do colesterol , acelerar o consumos das células gordas, melhorar a digestão e o trânsito intestinal e aumentar a diurese (produção de urina ). Na sua composição o xarope para além de ter beringela e limão tem ainda outras plantas como chá verde e café verde e l-carnitina. Apresentação comercial do xarope beringela zero limão: frasco de xarope de 500 ml Posologia recomendada do xarope beringela zero limão Deve diluir 30 ml de xarope beringela zero limão num litro de água e tomar ao longo do dia, de preferência fora das refeições. Preço do xarope beringela zero limão:  14 a 20 euros Fontes bibliográficas enetural.com Procuro+Saúde/emagrecer

A avaliação dos valores de colesterol é importante para descobrirmos o nosso risco de ter doenças cardiovasculares. A avaliação do colesterol deve ser feita medindo os três tipos de colesterol , o colesterol total (mau colesterol), HDL (bom colesterol) e o LDL (mau colesterol). Descubra a tabela dos valores de colesterol Tipo de colesterol Valor ideal no adulto Colesterol total -160 mg/dl (valor ideal) 160 - 190 mg/dl (valores máximos permitidos) +190 mg/dl (elevado) Colesterol HDL +60 mg/dl (valor ideal) -40 mg/dl (valor baixo) Colesterol LDL -100 mg/dl (valor ideal) 100 - 130 mg/dl (valores máximos permitidos) +130 mg/dl (elevado) Descubra alguns posts relacionados Colesterol e triglicerídeos As manteigas, margarina e o colesterol Colesterol - dislipidemias Dieta do colesterol - 15 alimentos obrigatórios para tratar o colesterol 25 medidas para baixar o seu colesterol Como tratar o colesterol alto Dislipidemias ...

O nosso sistema cardíaco é responsável pelo transporte do sangue pelo nosso corpo, que tem como funções fornecer os nutrientes e o oxigénio a todas as nossas células. O sistema cardíaco é formado pelo coração e pelos vasos sanguíneos (artérias, veias e vasos capilares). Quando falamos em doenças cardiovasculares nos referimos a doenças que afetam o nosso sistema circulatório, doenças degenerativas, causadas por malformações congénitas, pelo envelhecimento ou associadas aos nossos estilos de vida. Com a população a viver cada vez mais anos, com nosso sedentarismo a aumentar, os nossos hábitos alimentares alterados, o tabaco e o consumo de sal a prevalência deste tipo de doenças tem aumentado muito, sendo nalguns países as principais causas de morte. Quais as doenças cardiovasculares Quando falamos em doenças cardiovasculares, nos debruçamos mais nas doenças associadas aos nossos estilos de vida, confira algumas doenças cardiovasculares (oportunamente irei publicar um ...

Os lípidos ou gorduras têm papeis muito importantes em muitos processo de nosso organismo, são vitais para que o nosso corpo se mantenha um funcionamento correto, mas em excesso podem gerar danos e problemas, sendo os problemas cardiovasculares os mais graves. O colesterol e os triglicerídeos em excesso podem danificar nossos vasos sanguíneos e aumentar os riscos de doenças cerebrovasculares, mas será que todas as gorduras são iguais? É possíveis haver gorduras benéficas? Ao ácidos gordos ou ácidos graxos são uma unidade básica que compõe as gorduras, existem três tidos de ácidos gordos ou ácidos, os saturados, monoinsaturados e polinsaturados. Os ácidos gordos ou ácidos graxos saturados estão associados à gordura animal e são os que têm mais malefícios para nossa saúde, eles são responsáveis pela acumulação de gorduras em nossas artérias, levam ao aumento do colesterol e triglicerídeos . Os ácidos gordos ou ácidos graxos monoinsaturados e polinsaturados Os ácidos ...

Os triglicerídeos são uma espécie de gordura que resulta da transformação que o fígado dá às gorduras e aos carboidratos em excesso, o fígado desta forma vai criar condições para nosso corpo armazenar energia, sob a forma de triglicerídeos , para ser usada sempre que nosso corpo necessite. Os valores de triglicerídeos dependem das quantidades de gorduras e de açúcar que ingerimos. Na prática se diminuirmos a ingestão destes nutrientes ou aumentarmos o seu consumo conseguimos combater o excesso de triglicerídeos prevenindo a sua acumulação e as complicações resultantes deste acumulo, prevenimos as dislipidemias e as doenças cardiovasculares. As dislipidemias ocorrem quando há um grande aumento do colesterol e triglicerídeos no sangue, que pode levar a aterosclerose, obesidade, aumento da cintura , diabetes , hipertensão e outras doenças cardiovasculares. Os valores normais de triglicerídeos , no sangue, devem ser menores que 150 mg/dl, para além da dieta, devemos ...