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Os finais de tarde eram marcados pelo ritual do chocolate preto, um chocolate pavorosamente amargo que a nossa tia nos obrigava a comer... era apenas um quadrado, mas era um grande desafio... tínhamos que o deixar derreter lentamente na boca, sem mastigar para aprender a apreciar o verdadeira gosto a chocolate... e n ã o é que resultou! Sim hoje é o meu chocolate favorito, o chocolate preto, com um teor de cacau superior a 70% (o ideal é ter um teor superior a 85%), sim é uma bomba amarga, mas o sabor da pasta de cacau é fantástico... na infância estava longe de imaginar os beneficios que hoje atribuídos a este tipo de consumo e ao chocolate preto... Ingredientes do chocolate preto Os principais ingredientes do chocolate preto é a pasta do cacau, o açúcar e a manteiga... sim o leite no chocolate preto é excluído... claro que depois podemos encontrar versões com frutos secos ou fruta (laranja 😊). Mas estes são os ingredientes base de um chocolate preto, com o qual se pret...

Meninos! Onde estão? São horas do lanche... era assim que a minha avó nos chamava para o lanche. O lanche era uma refeição importante, para além de marcar o final da hora da sesta antecedia a hora de brincar na rua. Na mesa do lanche não faltava o pão, manteiga, compotas... o leite e o chá preto. As regras eram simples leite para as crianças e chá preto para os adultos. Às escondidas conseguia beber o saboroso chá preto, beber não... mergulhar o pão com manteiga e comer... no post da Salada Mediterrânea eu disse que tinha muitas memórias gastronómicas. Depois de mais está confidência, vamos falar no chá preto e os seus benefícios... Benefícios do chá preto No processo de fabrico as folhas da planta são recolhidas e mantidas num ambiente húmido, para promover a fermentação, o que vai escurecer as folhas e criar o sabor intenso do chá preto. Mas o chá pode ser orange pekoe ou somente pekoe, o que é isso? Chá preto orange pekoe ou pekoe Quando falamos em pekoe...

Depois de ter mais recebido mais uma remessa de pepino resolvi descobrir os seus beneficios e escrever este post... o pepino é um vegetal sazonal que surge no inicio do verão, mesmo a tempo de nos ajudar a refrescar e aumentar a quantidade de água em nossa dieta. É verdade que o pepino é um vegetal pouco calórico e muito rico em água, estando na lista dos alimentos alcalinos que têm beneficios na regulação do pH sanguíneo, descubra mais beneficios do pepino... Os beneficios do pepino Os benefícios que recolhi podem ser: muito rico em água muito rico em fibras baixo teor calórico rico em betacarotenos óptimo para dietas pouco calóricas - emagrecer bom para aumentar nossa saciedade - diminui apetite ricos em minerais - potássio e magnésio melhora a circulação sanguínea rico em antioxidantes - flavonoides e lignanas melhora o funcionamento dos nossos músculos melhora o trânsito intestinal - fibras previne a prisão de ventre tonificador da pele (tratamentos...

O chá de hibisco é uma bebida muito rica em antioxidantes, flavonoides, que garantem um efeito vasodilatador, protecção cardiovascular e evitam o acumulação de gorduras no nosso corpo. Como preparar e consumir o chá de hibisco Pode preparar o chá mergulhando a extractos da flor seca em água a ferver durante alguns minutos. É recomendado que beba uma a duas canecas por dia. O chá de hibisco e a pílula hormonal O chá de hibisco não interfere com a eficácia da pílula hormonal .