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Segundo dados revelados pelo Center for Science in the Public Interest , cerca de 45% da população adulta americana tem diabetes ou pré- diabetes ... estes valores elevados têm preocupado os especialistas, o próprio Center for Science in the Public Interest definiu que para um adulto normal os valores máximos de calorias, sal, gordura saturada e açúcar adicionado devem estar tabelados pelos seguintes valores: calorias - 2000/ dia sal - 2,3mg/ dia gordura saturada - 20g/ dia açúcar - 50g/ dia Tendo estes valores como referência o Center for Science in the Public Interest premeia todos os anos os piores pratos dos restaurantes nos Estados Unidos, este ano não é diferente, confira os 2018 Xtreme Eating Awards. 2018 Xtreme Eating Awards - pior pequeno almoço Cheesecake Factory Breakfast Burrito Um burrito para o pequeno-almoço? Sim pode ser... em primeiro lugar da lista surge um burrito, com 2730 calorias, que tem como ingredientes ovos mexidos, bacon, chouriço...

Decidi voltar a escrever um post sobre as nossas escolhas nas visitas aos supermercados . Desta vez percorri os corredores do supermercado e tentei fugir aos alimentos mais calóricos, com mais sal, mais açúcar ou mais transformados. No meu supermercado habitual a padaria e a secção de fruta/ vegetais estão logo à entrada...  Fruta/ vegetais não têm habitualmente restrições... mas pode haver algumas dicas importantes, nesta secção os produtos que devemos manter fora das nossas prateleira são as saladas prontas a comer, vegetais preparados com molhos ou snacks de fruta desidratada. Mesmo ao lado, na secção de padaria, a escolha deve recair no pão integral (mais escuro) e com sementes. Fora da prateleira, vamos deixar os pastéis, bolos (todo o tipo de bolos), croissants, pão fatiado, brioches, entre outros. Depois de terminar estas duas sessões chegamos à secção da carne, carnes frescas, fumadas, queijos e outros produtos processados de origem animal... de fora d...

Já experimentou comer um pão sem sal? Ou com menos sal? P ã o sem sal Pois essa é a realidade nalgumas regiões portugueses, através de um programa alimentar que dura à 10 anos, as padarias foram alertadas e controladas na diminuição do sal, e após mais de 8.000 analises os resultados são surpreendentes, mais de 70% das padarias acabaram por colocar menos de 1 g de sal em cada quilo de pão... a campanha " minorsal.saúde " teve como primeiro enfoque as 1.000 padarias - “ pão.come ” na região centro de Portugal, tendo também sido alargado às empresas de confecção alimentar através do programa “sopa.come”. Estes programas conseguiram diminuir o consumo de sal, nalgumas dezenas de toneladas, numas das regiões portuguesas com piores indicadores de saúde relacionados com o excesso de sal... recentemente a industria da panificação iniciou o fabrico de alguns tipos de p ã o, sem sal... As autoridades locais de saúde vão mesmo alargar este tipo de programa para me...

Por  Carlos Edgar  -  contacto A Direção Geral da Saúde (Portugal) acaba de apresentar um estudo sobre a composição nutricional das bolachas de água e sal e as bolachas Maria onde identificou a presença de elevadas quantidades de gordura e sal.  No estudo foram incluídas 15 marcas de bolacha, tendo revelado que algumas marcas chegam a ter o dobro do sal e gorduras. A Direção Geral da Saúde , depois de ter criado uma plano de redução do sal no pão, tem elementos para recomendar à industria alimentar medidas para diminuir a presença de sal e gorduras neste tipo de bolachas muito consumidas em Portugal. Resolvi recolher algumas fotos das bolachas mais populares em Portugal, descubra as bolachas de água e sal, Maria, Cream Cracker e torrada (fotos retiradas de nacional.pt/bolachas ). Posts relacionados Fotos (nacional.pt) Há bolachas de água e sal e Maria que têm gordura e sal a mais Composição das bolachas de água e sal e Maria deve...

Durante alguns anos os ovos foram apontados como uma das principais causas para o aumento do colesterol, a sua facilidade de confecção e o seu baixo custo faziam com que fossem muito consumidos. Ao soarem as sirenes do alerta colesterol acabaram por ser substituídos por outros alimentos e claro rejeitados. Hoje sabemos que o ovo tem pouco impacto no colesterol sanguíneo e até tem alguns beneficios para nossa saúde, acabei recolhendo alguns beneficios dos ovos... Ovos beneficios Antes de falar nos beneficios vou explicar porque resolvi escrever este post... nos últimos tempos tenho sempre muitos ovos no frigorífico ou geladeira, o que me fez pensar em soluções e alternativas para os consumir sem prejudicar a saúde, depois acabei fazendo uma pesquisa sobre os beneficios e claro apresento algumas soluções e dicas sobre sua confecção. Como beneficios podemos referir: fácil confecção baixo teor em gordura saturada rico em proteína baixo custo rico em vitami...

A pressão arterial representa a força com que nosso sangue bate nas paredes das artérias, quando é bombeado pelo nosso coração, essa força se traduz em dois momentos, o momento que que o sangue é expelido pelos ventrículos - pressão máxima e o momento de repouso - pressão mínima. A pressão arterial ideal é 120 mmHg (máxima) e 70 mmHg (mínima). O controlo da pressão arterial é muito importante para prevenir as doenças cardiovasculares, hoje sabemos que a pressão arterial elevada é uma das principais causas das doenças cerebrovasculares. É  por isso muito importante ter alguns cuidados para que ela permaneça dentro dos valores ideais. Descubra algumas formas de controlar a sua pressão arterial. 10 formas de controlar a sua pressão arterial diminua o consumo de sal na alimentação ( truques para diminuir o sal ) cumprir o esquema de medicação de nosso médico fazer exercício (30 a 40 minutos de caminhada) beber 1,5 a 2 litros de águ...

O sal é um mineral constituído pelo sódio e cloro, ambos os oligoelementos são essenciais para o funcionamento do nosso corpo. O seu doseamento permite ao nosso organismo controlar os líquidos, o funcionamento da circulação, do coração, dos outros músculos, do rim, das células, controle da pressão arterial, entre outros processos. O sal ganha por isso um papel muito importante na manutenção de alguns processos essenciais do nosso corpo. A quantidade de sal ideal na dieta Um ser humano deve ingerir cerca de 5 gr de sal por dia (recomendação da OMS - Organização Mundial de Saúde), o que equivale a cerca de 2g de sódio, na crianças a OMS recomendada o consumo de 3 gr de sal por dia. O excesso de sal, consequências Os estudos revelam que o excesso de sal pode contribuir para o surgimento de diversas doenças como a hipertensão , AVC, enfarte do miocárdio, doenças renais, cancro no estômago e osteoporose. O combate ao excesso de sal é por isso muito importante ...

O que a pressão arterial e quais os valores normais de tensão? A pressão arterial ou tensão arterial é a força com que o sangue bate nas paredes das artérias, quando é expelido pelo coração. A pressão arterial normal deve estar nos 120/ 70 mmHg (12/7). O que é a hipertensão arterial? A hipertensão arterial é a pressão arterial acima de 140/90 mmHg, medida em repouso de trinta minutos e confirmada em três ocasiões diferentes. Que cuidados deve ter o hipertenso? Um hipertenso deve mudar os seus estilos de vida para favorecer a descida da tensão arterial, algumas mudanças de estilo de vida: manter o peso e o perímetro abdominal dentro dos parâmetros normais (índice de massa corporal - entre 19 e 24 e cintura - 88 cm mulheres e 101 cm homens), praticar atividade física (pedalar 8 quilómetros, andar 30 minutos ou nadar 20 minutos), beber bebidas alcoólicas com moderação (1 copo de vinho às refeições - 148 ml), ter consultas de hipertensão regularmente, tomar a medicação...

Segundo a Organização Mundial de Saúde, a pressão arterial normal de um adulto é: Pressão Sistólica (Pressão Máxima) menor ou igual a 120 mmHg;  Pressão Diastólica (Pressão Mínima) menor ou igual a 80 mmHg; A hipertensão arterial é a elevação da pressão arterial acima dos valores considerados normais. Para se chegar a este diagnóstico, deve ter-se e m consideração  várias avaliações. A hipertensão e a pílula A mulher hipertensa não deve fazer a pílula ou outro contracetivo hormonal combinado (com estrogénios).  Outras situações em que devem ser evitadas os contracetivos hormonais combinados diabetes, alterações na circulação (varizes), AVC, trombose, valores elevados de colesterol e trigliceridos e fumadoras. E que tipo de anticoncecional devem fazer?   Devem fazer um método barreira ou físico, sem hormonas como o  preservativo ou DIU de cobre. Fontes bibliográficas carlosedgar.com World Health Organizati...