Os alimentos mais ricos em crómio

Os estudos científicos revelaram que o crómio tem um papel muito importante na melhoria da função da insulina no nosso corpo, promovendo mais controlo dos valores de açúcar no sangue. Para além desta função reconhecida têm se associado a este oligoelemento outros beneficios como sejam perda de peso (emagrecer) e melhoria do metabolismo das gorduras e proteínas.

As organizações europeias aconselham o consumo diário de 40 μg de crómio para colmatar as necessidades do nosso corpo. A suplementação com crómio está muito na moda, em especial nas pessoas com diabetes, a Organização Mundial de Saúde revelou que o seu consumo não deve exceder os 250 μg por dia.

Todos devemos por isso aumentar os valores de crómio que disponibilizamos para o nosso corpo funcionar, é importante saber em que alimentos está presente em maior concentração, pois como já sabem não sou defensor do uso de suplementos alimentares, sem critério, sem conselho de seu nutricionista e sem primeiro fazer mudanças em nossa dieta. Descubra os alimentos mais ricos em crómio:

Os alimentos mais ricos em crómio

Os alimentos mais riscos em crómio são: mexilhão (128 μg/100g), castanha-do-para (100 μg/100g), ostra (57 μg/100g), frutos secos (29 μg/100g), pêra (27 μg/100g), camarão castanho (26 μg/100g), farinha integral (21μg/100g), tomate (20 μg/100g), cogumelos (17 μg/100g), brócolos (16 μg/100g), cevada (13 μg/100g), avela (12 μg/100g), costela de porco (10 μg/100g), milho (9 μg/100g), gema do ovo (6 μg/100g), carnes vermelhas (3 μg/100g) e arenque (2 μg/100g). (Fonte: eufic.org)

Descubra alguns posts e outras ligações

Scientific Committee on Food (2003) Opinion of the Scientific Committee on Food on the tolerable upper intake level of trivalent chromium

DIRECTIVA 2008/100/CE DA COMISSÃO de 28 de Outubro de 2008

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