Por Carlos Edgar - contacto
Ai o óleo de coco... pois parece que os estudos demonstram que o mito do óleo de coco se partiu... partiram o óleo de coco, mas sem rir e com dados científicos.
Ai o óleo de coco... pois parece que os estudos demonstram que o mito do óleo de coco se partiu... partiram o óleo de coco, mas sem rir e com dados científicos.
A febre do óleo de coco invadiu todos os espaços comerciais... o óleo de coco tem sido usado na culinária, em tratamentos estéticos, entre outras, mas não menos surpreendentes situações...
O óleo de coco ganhou especial destaque quando se avaliou a incidência de doenças cardiovasculares nas populações indígenas de algumas ilhas no Pacífico, os resultados foram surpreendentes, a baixa incidência foi associada à gordura base da sua dieta, o óleo de coco...
Este benefício foi associado à presença do ácido láurico, uma gordura que sofre uma síntese diferente no nosso corpo.
Durante esta pandemia febril sempre pensei como é que uma óleo carregado de gorduras nos protege das doenças cardiovasculares? Não são elas as principais inimigas do coração e dos seus vasos?
Óleo de coco faz mal?
Foi o que consegui encontrar na publicação Harvard Heart Letter, onde consegui comprovar que os alegados benefícios do óleo de côco não têm tanta evidência, quando é feita uma revisão dos estudos numa população ocidental, como a americana.
Sim, nas populações indígenas os estudos eram mais claros e apontavam para alguns beneficios, mas não podemos esquecer a dieta mais saudável com mais peixe, fruta e vegetais que iam só por si diminuir a ocorrência de doenças cardiovasculares....
Nesse artigo o Dr. Qi Sun, professor assistente do Departamento de Nutrição da Harvard TH Chan School of Public Health, referiu que:
"Se você quiser diminuir o risco de doenças cardíacas, o óleo de coco não é uma boa escolha. A evidência cientifica para comprovar todos os beneficios do coco é fraca..."
Apesar do óleo de coco conseguir um aumento do colesterol HDL, a verdade é que quando comparado com outros óleos ele também aumenta os valores de colesterol mau, total e LDL. Estudo de 2016 - Coconut oil consumption and cardiovascular risk factors in humans
O mesmo investigador identifica algumas vantagens no uso de óleo de coco, como a presença do ácido láurico, factor de protecção para as doenças cardíacas e presença de maior quantidade de antioxidantes, nos óleos de coco virgens, pelo processo de obtenção.
Espero ter ajudado com mais post, se tiver que escolher um óleo se lembre que o azeite virgem extra e o óleo de noz são os óleos que têm claramente demonstrado alguns beneficios e fatores de protecção para as doenças cardiovasculares. Obrigado por continuar lendo... 😊
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