Depois de ter mais recebido mais uma remessa de pepino resolvi descobrir os seus beneficios e escrever este post... o pepino é um vegetal sazonal que surge no inicio do verão, mesmo a tempo de nos ajudar a refrescar e aumentar a quantidade de água em nossa dieta.
É verdade que o pepino é um vegetal pouco calórico e muito rico em água, estando na lista dos alimentos alcalinos que têm beneficios na regulação do pH sanguíneo, descubra mais beneficios do pepino...
Os beneficios do pepino
Os benefícios que recolhi podem ser:
- muito rico em água
- muito rico em fibras
- baixo teor calórico
- rico em betacarotenos
- óptimo para dietas pouco calóricas - emagrecer
- bom para aumentar nossa saciedade - diminui apetite
- ricos em minerais - potássio e magnésio
- melhora a circulação sanguínea
- rico em antioxidantes - flavonoides e lignanas
- melhora o funcionamento dos nossos músculos
- melhora o trânsito intestinal - fibras
- previne a prisão de ventre
- tonificador da pele (tratamentos de beleza)
Como consumir o pepino
O pepino é um vegetal pouco versátil na cozinha que acaba na maioria das vezes por ser consumido cru em saladas, sumos detox ou nos pickles (pode partilhar suas receitas nos comentários). Apesar disso como tem uma casca bem resistente acaba por se tornar um vegetal bem refrescante.
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