Ácido oleico (ômega 9), beneficios e os alimentos mais ricos

Ao fazer as fotos para os posts - Qual o melhor óleo de cozinha? e Óleo de girassol? Então e o azeite? - peguei nas garrafas de óleo e azeite que tínhamos cá em casa e acabei fotografando, no rotulo das garrafas de óleo vi a inscrição "rico em ácido oleico", depois foi ao supermercado e acabei vendo que todas as garrafas de óleo, independente do tipo de semente usada, tinham essa inscrição. E ai pensei, mas então o azeite ou óleo de oliva não tem ácido oleico?

Ácido oleico (ômega 9), beneficios e os alimentos mais ricos

O ácido oleico ou ômega 9 é uma gordura insaturada, com grande papel na prevenção das doenças cardiovasculares, redução dos níveis de colesterol e triglicerídeos e prevenção da hipertensão arterial (HTA).

Ácido oleico (ômega 9), beneficios

Os beneficios que encontrem descrito são muitos, destaco os seguintes:

prevenção das doenças cardiovasculares
redução do mau colesterol (LDL)
redução dos níveis de triglicerídeos no sangue
prevenção da aterosclerose
prevenção da HTA
aparente melhoria do funcionamento cerebral (muito discutido recentemente no post -Suplementos de memoria - Brain and Memory Booster)
protecção celular dos radicais livres
papel importante na síntese hormonal

Ácido oleico (ômega 9), os alimentos mais ricos

O nosso corpo consegue produzir o ácido oleico ou ômega 9 naturalmente, mas se quer aumentar a disponibilidade no seu corpo, os alimentos mais ricos em ácido oleico ou ômega 9 são:

azeite de oliva
azeitona
óleo de canola
abacate
amêndoas
amendoim
castanhas
nozes

Azeite 3 castelos - versão antiga e moderna - azeite da minha infância

Como viu o óleo de oliva ou azeite são um dos produtos que temos em nossa dieta mais rico em ácido oleico ou ômega 9, dieta mediterrânea. A omissão no rotulo não cheguei a perceber... descubra alguns posts relacionados...

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