Croissants sem manteiga
Por Carlos Edgar - contacto Sabe o que têm em comum os croissants, palmiers, mil folhas e outros doces da pastelaria francesa? Para além da origem francesa, têm na sua essência a massa, onde a manteiga ocupa um papel de destaque... a massa que podemos usar na confecção destas iguarias, massa folhada, tem os seguintes ingredientes farinha de trigo, manteiga, água e sal. Como viu a presença da manteiga é essencial logo fazer croissants sem manteiga não é possível... então quer saber porque sugeri fazer croissants sem manteiga? …
Ácido oleico (ômega 9), beneficios e os alimentos mais ricos
Ao fazer as fotos para os posts - Qual o melhor óleo de cozinha? e Óleo de girassol? Então e o azeite? - peguei nas garrafas de óleo e azeite que tínhamos cá em casa e acabei fotografando, no rotulo das garrafas de óleo vi a inscrição " rico em ácido oleico ", depois foi ao supermercado e acabei vendo que todas as garrafas de óleo, independente do tipo de semente usada, tinham essa inscrição. E ai pensei, mas então o azeite ou óleo de oliva não tem ácido oleico? Ácido oleico (ômega 9), beneficios e os alimentos mais r…
Ovos beneficios
Durante alguns anos os ovos foram apontados como uma das principais causas para o aumento do colesterol, a sua facilidade de confecção e o seu baixo custo faziam com que fossem muito consumidos. Ao soarem as sirenes do alerta colesterol acabaram por ser substituídos por outros alimentos e claro rejeitados. Hoje sabemos que o ovo tem pouco impacto no colesterol sanguíneo e até tem alguns beneficios para nossa saúde, acabei recolhendo alguns beneficios dos ovos... Ovos beneficios Antes de falar nos beneficios vou explicar por…
Spirulina (espirulina) e a pílula contraceptiva
A spirulina (espirulina) é uma alga usada como suplemento alimentar que tem acção emagrecedora, ajudando a combater o colesterol e aumentando nossas defesas contra infecções e doenças. Devido às suas propriedades nutricionais é vista como um SuperAlimento . Recentemente houve mais uma leitora assídua do blog que me perguntou se a spirulina (espirulina) interfere com a sua pílula contraceptiva . Claro que foi revisitar o post que tinha publicado em março de 2015, sobre a spirulina (espirulina) e como não tinha referência acabei…
Suplementos de alho
Depois de falar nos beneficios do alho e no chá de alho , faltava aprofundar este tema focando o papel que os suplementos de alho podem ter.... já falamos nos enormes beneficios do alho um superalimento ( 13 SuperAlimentos ), dos quais destaco redução da pressão arterial, diminuição do colesterol , fortalecimento do sistema imunitário ( prevenção da gripe ), prevenção das doenças cardiovasculares (diminuição das placas de ateroma nas artérias), acção anti-inflamatória, anti-bacteriana, prevenção de alguns tipos de câncer (câncer do c…
Beneficios do alho
Num post anterior já tivemos oportunidade de falar nos beneficios do alho, nesse post falamos nos beneficios do chá de alho , claro que quer através de chá ou mesmo como alimento o alho tem a grande desvantagens de criar uma mau hálito . Mas eu garanto-vos que os beneficios do alho são tantos que para os mais corajosos vale a pena o hálito alterado . Beneficios do alho O alho é considerado um superalimentos pelas propriedades que nos fornece, a alicina, um dos princípios ativos do alho, garante uma enorme acção imunológica, …
Alcachofra comprimidos
A alcachofra comprimidos é um suplemento rico em cinarina e o ácido cafeico, dois princípios activos presente na alcachofra , que têm como principal função a estimulação do bom funcionamento do fígado (sais biliares) e diminuição dos valores de colesterol. Alcachofra comprimidos O benefícios da alcachofra tem algumas propriedades reconhecidas, como o facto de ter acção antioxidante, combater o excesso de gordura no nosso sangue, indicado para problemas de fígado e vesícula, promove a saciedade e ajuda em situações de prisão…
Benefícios das sementes de chia
A chia é mais uma semente da moda que tem algumas propriedades medicinais tais como melhoria do trânsito intestinal, melhoria do colesterol e diminuição do apetite. Benefícios da chia Os benefícios descritos das sementes da chia são melhoria de sua diabetes , colesterol , de quadros de prisão de ventre , saciante, redução do risco cardiovascular e muito ricas em antioxidantes . Estes benéficos das sementes de chia se devem à sua composição nutricional e ao elevado teor de fibras. Como usar a chia A chia pode ser consu…
Chá de alho
O alho é uma planta com propriedades incríveis, dos muitos beneficios falados destaco a redução da pressão arterial, diminuição do colesterol , fortalecimento do sistema imunitário ( prevenção da gripe ), prevenção das doenças cardiovasculares, tem acção anti-inflamatória e anti-bacteriana. O grande problema é seu sabor e o hálito ( mau hálito ) que causa, existem alguns truques para diminuir estas desvantagens, como laminar, bem fino, o dente de alho e tomar como se fosse um comprimido pela manha em jejum, ou optar pelas cápsu…
Tabela do colesterol
A avaliação dos valores de colesterol é importante para descobrirmos o nosso risco de ter doenças cardiovasculares. A avaliação do colesterol deve ser feita medindo os três tipos de colesterol , o colesterol total (mau colesterol), HDL (bom colesterol) e o LDL (mau colesterol). Descubra a tabela dos valores de colesterol Tipo de colesterol Valor ideal no adulto Colesterol total -160 mg/dl (valor ideal) 160 - 190 mg/dl (valores máximos permitidos) +190 mg/dl (elevado) Colesterol HDL +60 mg/dl (valor ideal) …
Ômega 3 – os 10 alimentos mais ricos – dieta do ômega 3
Os lípidos ou gorduras têm papeis muito importantes em muitos processo de nosso organismo, são vitais para que o nosso corpo se mantenha um funcionamento correto, mas em excesso podem gerar danos e problemas, sendo os problemas cardiovasculares os mais graves. O colesterol e os triglicerídeos em excesso podem danificar nossos vasos sanguíneos e aumentar os riscos de doenças cerebrovasculares, mas será que todas as gorduras são iguais? É possíveis haver gorduras benéficas? Ao ácidos gordos ou ácidos graxos são uma unidade básica que co…
