Alimentos sem glúten lista
Podemos encontrar o glúten nos cereais (trigo, centeio e cevada) trata-se de uma proteína que ganhou grande importância com o crescente numero de pessoas que são intolerantes a esta proteína. A intolerância ao glúten é proporia de doentes celíacos que não conseguem digeri-la levando a que o seu intestino fique inflamado, comprometendo a absorção de alguns nutrientes. Tem duvidas sobre a intolerância ao glúten? Pensa que é intolerante? Os sintomas da intolerância ao glúten, sintomas da doença celíaca , podem ser diarreia ou fezes m…
Sintomas da doença celíaca
Nos últimos anos a doença celíaca tem ganho maior destaque devido ao aumento de casos de doentes celíacos, que sofrem de celiquia , uma doença auto-imune que se caracteriza pela sensibilidade permanente ao glúten . Os doentes celíacos tem menor capacidade de absorção dos nutrientes, o que leva a mucosa do intestino a reagir à glúten, inflamando. Desta forma a pessoa passa a ter menor capacidade de absorção de alguns nutrientes. Sintomas da doença celíaca A doença celíaca pode manifestar-se ainda na infância, o principal tratamento co…
