Por Carlos Edgar - contacto Recentemente ao conferir as novidades do Fancy Food Show , descobri mais uma novidade que não resisti partilhar. As águas com oxigénio e hidrogénio molecular e as águas com pH ajustado, por exemplo pH de 4. No seu mais recente post Marion Nestle, do blog Food Politics , refere que este tipo de produtos são meras jogadas publicitárias. Pode conferir aqui as duas versões comerciais da água com oxigénio molecular e hidrogénio molecular . Realmente a água é um liquido vital na nossa sobrevivência que tem na sua composição moléculas de oxigénio e hidrogénio e um pH de 7 (pH entre 7,35 e 7,45). Mas vamos a factos: Factos importantes da água com oxigénio, hidrogénio molecular e pH ajustado O oxigénio e hidrogénio molecular adicionado, não têm como referem acção anti-inflamatória e antioxidante clinicamente comprovada. Neste tipo de produtos os gases em questão acabam por se soltar para a atmosfera para que a água reponha ...