O ananás ou abacaxi é uma infrutescência característica dos climas tropicais, que é produzida pela planta ananás, um planta da família das bromeliáceas, da subfamília Bromelioideae . O ananás ou abacaxi tem muitas propriedades, sendo o seu interior, caroço, rico em bromelaína. A bromelaína é uma enzima proteolítica presente no extrato do caule e caroço do ananás e abacaxi que tem ação anti-edema, anti-inflamatória, anti-trombotica e fibrinolítica, sendo indicada em estados inflamatórios associados a edemas ou inchaços. O abacaxi e an…