Descubra o que é o farro?

Na ultima visita ao supermercado descobri mais uma bebida vegetal , desta vez de farro, como não tinha nenhum post sobre este cereal, resolvi escrever este post antes de falar na bebida vegetal ... Descubra o que é o farro? O farro é um cereal ancestral que era muito cultivado na região do Meditarrâneo, mas com o passar dos séculos a sua cultura foi sendo abandonada por ser menos produtivo. O farro é um cereal semelhante à cevada (grão inteiro). Muito promovido em Itália, o farro tem sido usado em risotos, saladas e past…