Coca-cola® zero sugar - zero açúcar? E agora?
Por Carlos Edgar - contacto Depois de ter falado nos efeito da soda tax , a taxa dos refrigerantes açucarados, acabei recebendo mais uma artigo no The Washington Post , onde é anunciado o regresso da versão Coca-Cola Zero Sugar® ao mercado norte-americano. Pela primeira vez na era moderna o consumo de água engarrafada per capita nos EUA é superior ao consumos das colas (Coca-Cola® e Pepsi®), as preocupações com as questões de saúde e os alertas sobre os edulcorantes s ã o as raz õ es apontadas neste artigo no The Washington Post .…
Gratô, descubra o que é...
Por Carlos Edgar - contacto Não há forma melhor de começar a semana deixando mais um novidade, um noticia que achei extremamente interessante e inovadora que valoriza os produtos do território... recentemente uma equipa de estudantes de mestrado da Faculdade de Ciências de Coimbra, com a colaboração da Escola Superior Agrária de Coimbra (região Centro de Portugal), completaram sua tese investigação, da qual resultou um novo produto alimentar a que chamaram "gratô". Gratô, descubra o que é... O gratô é um pro…
Stevia e o anticoncepcional
A stevia ou estévia é uma planta com forte poder adoçante, que tem sido introduzida em nossa dieta pelos elevado valor adoçante (folha seca de stevia ou estévia é até 20 vezes mais doce que o açúcar de cana e o extrato de stevia é 300 vezes mais doce), como substituta natural do açúcar. Algumas mulheres que resolvem introduzir a stevia na alimentação acabam por ter receio que ela interfira com seu anticoncepcional. Será que a stevia interfere com o nosso anticoncepcional? Stevia e o anticoncepcional Os anticoncepci…
Beneficios do adoçante stevia ou estévia
A stevia ou estévia é um adoçante natural não calórico, que tem na sua composição edulcorantes naturais, sendo uma boa opção aos adoçantes convencionais, açúcar ou mel. A stevia ou estévia tem maior poder adoçante, a relaç ã o é entre o adoçante stevia ou estévia e o açúcar é de 5 para uma, ou seja para obter o doce de 1 colher de chá de açúcar deve usar 5 gotas de adoçante stevia ou estévia . Para além deste grande poder adoçante, stevia ou estévia tem outros beneficios, descubra-os: Beneficios do adoçante stevia ou es…
Stevia adoçante - como usar
A stevia ou estévia é um adoçante natural não calórico, que contém edulcorantes naturais. Podendo ser usado como um substituto do açúcar ou mel. Stevia adoçante A folha seca de stevia ou estévia é até 20 vezes mais doce que o açúcar de cana e o extrato de stevia é 300 vezes mais doce. Com este capacidade adoçante a stevia ou estévia está aconselhada nos regimes alimentares que têm contra-indicações do uso de açúcar ou regimes menos caloricos. A stevia ou estévia pode ser usada para adoçar bebidas, como leite, café ou…
Stevia ou estévia
A stevia ou estévia é uma planta medicinal utilizada como substituta do açúcar ou o mel, na nossa alimentação. Propriedades da stevia ou estévia A stevia ou estévia tem grandes propriedades como: adoçante hipogliceliante hipotensiva estimulante digestiva diurética anticáries Modo de uso da stevia ou estévia A forma mais comum de usar a stevia ou estévia é através de adoçante (em pó ou líquido), podendo ser consumida em cápsulas, chás, infusões ou solução oral. O adoçante stevia ou estévia Para usar a ste…
Tipos de adoçante - qual a melhor escolha? Qual o melhor adoçante?
Os adoçantes surgiram no mercado para conferir o sabor doce a bebidas e alimentos, com o aumento da incidência de diabetes no mundo os adoçantes ganharam maior destaque sendo muitas vezes sugeridos pelos profissionais de saúde. Mas será que temos vantagens em usar os adoçantes? Todos os adoçantes são seguros? Aconselhados? Tipos de adoçante Os adoçantes são divididos em dois grupos, os naturais e os artificiais. Dentro do grupo dos naturais, podemos encontram os edulcorantes extraídos de vegetais e fruta, como o estévia, sorb…
Diabetes mellitus
A diabetes mellitus é uma doença crónica provocada pelo mau funcionamento do pâncreas que não consegue regular os níveis de açúcar no sangue (ausência ou diminuição da produção de insulina). Como se detecta ou suspeita? Se tiver um glicemia (valor açúcar no sangue) em jejum (jejum de 8 ou mais horas) superior a 120 mg/dl em duas ocasiões separadas num curto espaço de tempo acompanhada de muita sede, vontade de urinar durante a noite e claudicação intermitente. A diabetes mellitus é uma doença que exige uma mudança dos estilos de…
